わずかに変わりますが、悪い方向かどうかははっきりしません。これまでで最良の研究は、高血圧を治療中の成人58人を、ラマダンの最後の二週間と、その一か月後に、それぞれ24時間の心拍モニターを着けてもらって追っています。午後のSDNNは、断食中が59 ms、断食していないときが44 msで、心拍変動（HRV）に基づくストレス指数も断食中のほうが低くなっていました（Hammoudら, 2021）。これは小規模な観察研究が一つあるだけで、16:8や隔日断食といった人気の方法には、HRVの試験がまったくありません。
ラマダンの研究でわかったこと
参加者58人（男性30人、女性28人、平均年齢54歳）は、その月も降圧薬を飲み続けました。モニターは丸一日を記録するため、研究者は同じ時間帯を、断食中と断食していないときで比べられました。
| 時間帯 | ラマダン中 | 一か月後 |
|---|---|---|
| 午後のSDNN | 58.6 ms | 44.4 ms |
| 午後のストレス指数 | 279 | 350 |
| 夕方の平均心拍間隔 | 707 ms（心拍が速い） | 755 ms |
断食が進んだ午後は、普段より落ち着いて見えました。大きな食事で断食を終えた夕方は、一日のなかで心拍数が最も高く、SDNNが最も低くなっていました。血圧、体組成、コレステロールは変わらず、血糖値はわずかに上がりました。
この研究には明確な限界があります。ラマダン前の測定がなく、「断食後」の月が普段の状態の代わりになっています。規模が小さく、全員が高血圧で、薬もさまざまでした。著者らは午後の上昇を、断食中は心臓への負担が小さいことを示すものと読んでいますが、これは一件の研究から妥当に読み取れる内容であって、確定した事実ではありません。
断食が何をしている可能性があるか
断食中は複数のことが同時に動き、すべてが同じ方向を向いているわけではありません。
- 日中の食事が少ないこと。 消化では血液が腸に回り、心拍数がしばらく上がります。それがないため、午後は落ち着いた状態になるのかもしれません。
- 遅い時間の大きな食事。 トルコのクロスオーバー試験では、若い男性16人が午後10時に、甘いものが中心の大きな食事か、たんぱく質と脂質が中心の大きな食事をとりました。量の多い食事は睡眠を妨げましたが、5分間のHRV記録には差がありませんでした（Uçarら, 2021）。一晩を通した記録では、別の結果になるかもしれません。
- 睡眠不足。 遅い食事と早起きは睡眠を短くし、睡眠不足は11件の試験を統合した結果でRMSSDを下げています（Zhangら, 2025）。断食月の夜間の測定値が低い理由として、これが最も有力です。
- お酒や間食が減ること。 断食の習慣を始める人の多くは、夜間のHRVを最も下げる習慣もやめます。そのため上昇は、断食そのものではなく、やめたことの影響かもしれません。
自分のデータの読み方
- 断食した日と週を記録しておきます。 そのうえで、7日間の平均を普段の範囲と比べます。方法は、レッスンHRVのベースラインをつくり、推移を読むで説明しています。
- 時刻を見ます。 デバイスが夜通しのHRVを表示するなら、遅い時間の大きな食事のあと最初の一時間が低く、夜の残りが普段どおりなら、ラマダンの研究のパターンに合います。
- 睡眠時間を確認します。 断食の日に睡眠が短くなるなら、数値が下がった原因は睡眠のほうが有力です。HRVと睡眠を読んでください。
- 脱水も影響すると考えてください。 暑い時期に水も飲まない長い断食をすると、水分の喪失を通じてHRVが下がることがあります。脱水でHRVは下がる？をご覧ください。
体重減少そのものについては、根拠がより確かです。減量するとHRVは上がる？を読んでください。
医師に相談するとき
糖尿病、心疾患、腎臓病がある人、摂食障害になったことがある人、妊娠中または授乳中の人は、断食を始める前に医師に相談してください。薬を飲むタイミングについても同様です。気が遠くなる感じ、頭の混乱、胸の痛み、速い心拍がある場合は、断食を中止して医療機関に相談してください。 HRVでは、断食が自分にとって安全かどうかはわかりません。このページは医療上の助言ではありません。